Золотистый рис с паштетом из маша

Автор: elena vegcooking

Ингредиенты

• Рис — 1\2 стак.
• Маш — 1\4 стак.
• Лук репчатый — 1 шт
• Помидор — 2 шт
• Укроп — 1 пуч.
• Перец черный — 1 ч. л.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Кумин — 1\2 ч. л.
• Тмин — 1\2 ч. л.
• Пажитник — 1\2 ч. л.
• Куркума — 1\2 ч. л.
• Соевый соус — 2 ч. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление

Замочить маш на 10 часов и прорастить его.

Приготовить маш на пару в течение 5 минут.

Приготовить рис на водяной бане в соотношении 1:1. В воду добавить куркуму и пажитник. Готовить в течение 15 минут не открывая крышку.

Подготовить ингредиенты для паштета.

Разогреть на сковороде масло, обжарить лук и специи в течение 2-3 минут.

Добавить томат и маш. Протушить 3 минуты.

Можно по желанию добавить свежую зелень. Влить соевый соус Киккоман. Перемешать, снять с огня. Можно подавать и в таком виде!

Взбить в блендере и подавать с рисом в горячем виде. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru