Автор: mojito2012
Описание: Пост - самое время готовить всевозможные овощные блюда. Один из лучших вариантов таких блюд - овощное соте: вкусное, полезное и простое в приготовлении. Приготовим его в азиатском стиле - добавим тофу и фунчозу. А пикантность соусу придаст добавление... кленового сиропа.
|
|
Готовим соус: смешиваем соевый соус, кленовый сироп, кунжутное масло, свежемолотый белый перец. |
|
Тофу режем на небольшие кусочки, слегка присыпаем крахмалом. |
|
Обжариваем на разогретой сковороде с половиной растительного масла. Убираем в сторону. |
|
На эту же сковороду вливаем оставшееся масло, кладем мелконарубленный чеснок и помешивая, дожидаемся появления аромата. |
|
Добавляем брокколи и болгарский перец. Обжариваем 2-3 минуты. |
|
Затем листья пекинской капусты. Я использовала только листовую часть. Перемешиваем, готовим еще минутку. |
|
Теперь пора добавить фунчозу. Ломаем, режем ее на ниточки нужного вам размера (можно и оставить так как она есть) и СУХУЮ выкладываем в соте. Вливаем воду - количество воды может использоваться больше/меньше - в зависимости от того, сколько сока нам отдадут овощи. |
|
И вливаем соус, прогреваем по крышкой до готовности лапши, это 2-3 минуты. Посыпаем семенами кунжута и при желании зеленым лучком. |
