Закуска из кальмаров "Легкая"

Автор: Mamita SI

Ингредиенты

• Кальмар (240 гр) — 1 бан.
• Огурец (150 гр) — 1 шт
• Зелень (лук,укроп,петрушка по паре веточек)
• Капуста пекинская (листов) — 9 шт
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Масло растительное — 1 ч. л.

Приготовление

Кальмары я брала баночные, в составе, которой только кальмары и соль. Вы можете приготовить из свежих. Для этого 3 тушки кальмаров надо помыть, почистить и отварить в подсоленной воде в течении 3-5 минут, потом охладить и нарезать соломкой.

Огурец вымыть, нарезать соломкой и добавить к кальмарам

Зелень вымыть, обсушить, мелко порубить и добавить к кальмарам с огурцами.

Смешать растительное масло с соком лимона. Я не солила, так как кальмары и так с солью. Вы по вкусу можете посолить, либо добавить чайную ложку соевого соуса.

Кальмары заправить, перемешать. Подготовить листья пекинской капусты: вымыть, обрезать нижнюю часть листа. Если листья капусты у вас шире, то может понадобится меньше листьев.

На каждый лист выложить салат из кальмаров, свернуть в трубочку и заколоть зубочисткой или шпажкой. У меня получилось столовая ложка начинки на каждый лист капусты.

Получилось 9 трубочек.

Закуска готова, можно наслаждаться!

© www.povarenok.ru