Пряники "Загадка"

Автор: ПантерРрочка

Описание: Хочу поделиться с Вами рецептом ароматных шоколадных пряников! Вдобавок, они еще и полезные: в их составе Вы не найдете сахара, рафинированной белой муки, много масла! А получаются они нежными и вкусными!

Ингредиенты

Яйцо куриное — 1 шт
Белок яичный — 1 шт
Банан (среднего размера) — 1 шт
Мед (жидкий) — 1.5 ст. л.
Какао-порошок — 1 ст. л.
Масло подсолнечное (Олейна) — 1 ч. л.
Отруби (овсяные) — 1 ст. л.
Мука ржаная — 40 г
Сода — 1/3 ч. л.
Корица (по вкусу)
Орех мускатный (по вкусу)
Имбирь (по вкусу)

Приготовление

Смешать муку ржаную и отруби.

Банан пюрировать в блендере, добавить яйцо, белок, какао-порошок, мед и подсолнечное масло, тщательно перемешать.

Поставить смесь на водяную баню и готовить при непрерывном помешивании 3 минуты. Добавить соду и пряности (корицу, имбирь и мускатный орех) и готовить еще 1 минуту. Снять с огня и немного охладить.

Смешать с сухой смесью и тщательно перемешать. Скатать шарики (при необходимости руки смазывать водой или подсолнечным маслом) и выложить на противень.

Выпекать в предварительно разогретой при 180 градусах духовке 10-15 минут до готовности.

Пряники "Загадка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/