Салат с грудкой индейки

Автор: Ros66

Ингредиенты

• Индейка (филе) — 300 г
• Перец болгарский — 1 шт
• Помидоры черри — 8 шт
• Листья салата (Ромэн) — 1 пуч.
• Соевый соус ("Киккоман") — 3 ст. л.
• Вино белое сухое — 50 мл
• Горчица (зерновая) — 1 ст. л.
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Сметана — 4 ст. л.
• Перец душистый (по вкусу)

Приготовление

Индейку подготовить и порезать брусочками (обязательно поперек волокон).

Обжарить в 3 ст. л. масла, добавить 2 ст. л. соевого соуса.

Готовим соус. В сотейник наливаем вино, ставим на огонь, прогреваем.

Добавляем соевый соус.

Добавляем горчицу. Перемешиваем.

Далее добавляем сметану и хорошенько перемешиваем, снимаем с огня. Остужаем.

Перец нарезаем брусочками, помидоры на 4 части.

Начинаем формировать салат. Оставляем несколько листочков для украшения, остальной салат измельчаем. Поливаем соусом. Выкладываем перец, перемешанный с индейкой, помидоры. Поливаем еще соусом.

Салат готов.

© www.povarenok.ru