Куриная грудка на картофельной подушке

Автор: ireny 112

Ингредиенты

• Грудка куриная (мякоть) — 3 шт
• Картофель — 4 шт
• Помидор — 2 шт
• Сыр мягкий — 150 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Майонез — 3 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Соль
• Специи (хмели-сунели)

Приготовление

Куриные грудки обмыть, обсушить, отбить с одной стороны. Картофель порезать тонко, сложить в миску, добавить соевый соус, майонез - 2 ст. л, натереть 70 г. сыра. Перемешать, немного присолить, добавить специи. Отбитую грудку порезать на куски, сложить в миску, добавить 1 ст. л. майонеза, соль, специи, пропущенный через пресс чеснок. Пусть помаринуется минут 10. Картофельно-майонезную массу выложить на форму, придав форму подушки.

Сверху картофеля выложить курочку в майонезно-чесночном соусе. Порезать помидоры кольцами, положить на мясо. Натереть оставшийся сыр, налить в форму кипяток по уровню картофеля. Поставить запекать на 1,5 часа в разогретый духовой шкаф.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru