Фасолево-куриные котлеты

Автор: Galchonok22

Описание: Котлеты из фасоли и курицы, обжаренные в гречневых хлопьях. Самостоятельное блюдо, не требующее гарнира

Ингредиенты

Фасоль (КИДНИ темно-красная ТМ"Мистраль") — 3/4 стак.
Бедро куриное (филе,без кожи) — 300 г
Хлеб — 40 г
Молоко — 40 мл
Орехи грецкие — 30 г
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное (для курицы-по вкусу) — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Хлопья гречневые — 3 ст. л.
Масло растительное (для жарки)
Приправа (для курицы-по вкусу)

Приготовление

Фасоль Кидни тёмно-красную ТМ"Мистраль"замочить на 3-4 часа, я оставляла на ночь. Утром отварить и откинуть на дуршлаг.

Лук обжарить до золотистого цвета

Хлеб замочить в молоке

Пропустить через мясорубку куриное бедро, орехи, фасоль, хлеб. Добавить яйцо, соль, перец, приправу. Фарш хорошо перемешать.

Сформовать котлеты, обвалять в гречневых хлопьях и обжарить в небольшом количестве масла 7 минут с одной стороны

Перевернуть и жарить ещё 7 минут до готовности

Подавать со свежими овощами

Фасоль, курица и греча относятся к диетическим продуктам, которые можно употреблять в пищу не опасаясь набрать лишний вес. Эти котлеты идеально подойдут для тех, кто, следя за своей фигурой, хочет получить полноценное, полезное и вкусное блюдо.

Приятного аппетита!

Фасолево-куриные котлеты — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/