Рыба в блинчиках под томатным соусом

Автор: Юлия1211

Описание: Хочу поделиться заманчивыми блинчиками с рыбой, которые очень удачно дополняются томатным соусом. Можно их подать и как закуску, а можно и на ужин наесться... да что там скромничать - и на праздничный стол будет не стыдно поставить. )))

Ингредиенты

Блины:

Молоко — 0.5 л
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Сода — 1/3 ч. л.
Мука пшеничная

Начинка:

Филе рыбное — 700 г
Соевый соус (Киккоман) — 3 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.
Сок лимонный — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт

Соус:

Морковь (небольшая) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Соевый соус (Киккоман) — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Томатная паста — 100 г
Масло сливочное — 50 г
Вода

Приготовление

Рыба в блинчиках под томатным соусом ингредиенты

Первым делом сделаем маринад из горчицы, соевого соуса Киккоман и лимонного сока.

Рыбное филе нарежем кусочками, чтобы по форме они были удобны для заворачивания в блинчики.

Перемешаем рыбу с маринадом и оставим на то время, пока будем печь блины.

Из необходимых ингредиентов напечем тоненькие блинчики, зажаривая их только с одной стороны.

Теперь обжарим нашу рыбку.

Пока блины и рыба остывают займемся соусом. Натрём морковь, нарежем лук и обжарим их.

Взбить зажарку в блендере, добавив соевый соус Киккоман, муку, томатную пасту... и, по желанию, можно немного подсолить. В процессе подлить немного воды, до нужной соусной консистенции.

Довести соус до кипения, минутку проварить и добавить сливочное масло.

Пусть соус немного остынет, а мы займемся блинчиками. Заворачиваем рыбу в блинчики, выкладывая её на зажаренную сторону.

Взбиваем немного вилкой 2 яйца. Можно чуть подсолить.

Окунаем блинчики в яйцо и обжариваем.

И вот... та-дааа-м... наше блюдо готово!!! Выкладываем блинчики на тарелки и поливаем соусом.
Приглашаю всех к столу!!!
Приятного аппетита!!!

Рыба в блинчиках под томатным соусом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/