Омлетная запеканка с секретом

Автор: Первушина Елена

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 5 шт
• Сливки (на каждое яйцо по 1 ст.л. ) — 5 ст. л.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Перец душистый (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Соус (острый - у меня экзотический остро-сладкий. 1 ст.л.в сам омлет + 1 ст.л. на смазывание ) — 2 ст. л.
• Зелень
• Мясо (у меня говядина, свинина будет слишком жирной) — 200 г
• Сыр твердый — 100 г

Приготовление

Взять мясо ( у меня говядина, т. к. свинина будет слишком жирной. Можно взять филе куриной грудки) и

отварить до готовности. Сделать фарш: вареное мясо измельчить в мясорубке.

Разбить яйца в чашку.

Влить сливки.

Добавить соль, паприку, перец

и взбить.

Положить в яичную смесь фарш.

Добавить острый соус. Тут дело вкуса. Перемешать.

Вылить массу в форму и отправить в разогретую до 170С градусов духовку на 20-30 минут.

Сыр натереть на мелкой терке и

за 5 минут до готовности посыпать им верх омлета.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru