Канапе с мини-котлетками

Автор: Nienulka

Ингредиенты

• Филе рыбное — 200 г
• Соевый соус (Kikkoman) — 0,5 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Морковь — 2 ст. л.
• Крупа манная — 3 ст. л.
• Перец черный (по вкусу)
• Сухари панировочные — 0,5 стак.
• Масло оливковое (для жарки)

• Сыр твердый — 80 г
• Огурец (соленый) — 1 шт
• Крабовые палочки — 3 шт
• Ананас (шайбы) — 3 шт

Приготовление

Рыбное филе пропустить через мясорубку, смешать с соевым соусом Kikkoman. Добавляем яйцо, перемешиваем. Кладем измельченную морковь и черный молотый перец, перемешиваем.

Добавляем манной крупы столько, чтобы можно было сформировать шарики.

Из полученного фарша делаем небольшие шарики. Обваливаем в панировочных сухарях.

Вот так они выглядят до жарки.

На сковороду наливаем оливковое масло, когда оно нагреется, то выкладываем в него шарики. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Готовые мини-котлетки выкладываем на тарелку. Даем немного остыть.

Делаем канапе, чередую между собой ингредиенты. Для этого твердый сыр режем на кубики. Соленый огурец и крабовые палочки на небольшие кусочки. Готовое блюдо можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru