Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Печень индейки по-милански

Автор: gurtovaya

Печень индейки по-милански

Описание: Очень нежное, сочное блюдо, в меру острое, пикантное. Это блюдо не стыдно поставить и на праздничный стол. Гарнир может быть любой (рис, макароны и т. д.). Готовится быстро. Поскольку печень индейки это почти деликатес, и не всегда можно купить, можно смело заменить на куриную печень. Возможно будет даже лучший результат.

Ингредиенты

Приготовление

Печень индейки по-милански ингредиенты Необходимые продукты

Печень индейки по-милански ингредиенты Печень индейки или (куриная), подготовить (очистить от пленок) в печени индейки очень маленький отход. Нарезать кубиками по 1 см., лук также нарезать, зелень также мелко нарезать. Томаты (если хотите, очистите), порезать также кубиками, чеснок мелко порубить

Печень индейки по-милански ингредиенты Разогреть сковороду (у меня с толстым дном), налить немного масла начать пассировать. минуты 3.

Печень индейки по-милански ингредиенты Затем добавляем подготовленную печень и обжариваем с 2-х сторон по 7 минут, постепенно (после выкипания жидкости) добавляем масло.

Печень индейки по-милански ингредиенты Подготовленную печень выкладываем, в слегка смазанную форму 1-ым слоем.

Печень индейки по-милански ингредиенты Следующий слой, посыпаем зеленью, и сверху рубленным чесноком.

Печень индейки по-милански ингредиенты Затем новый слой из мелко порезанных томатов.

Печень индейки по-милански ингредиенты Ну и последний штрих, это слой из тертого сыра, (на крупной терке ). Ставим в разогретую духовку 180-190* на 30-40 минут. Как только сыр приобретет мягко окрашенную поверхность и растопиться полностью, наше блюдо готово. У меня сегодня корочка получилась более зажаренная, лучше до этого не доводить. Я вам скажу вкусно. Я забыла сфотографировать, и написать, любую печень перед приготовлением я на 30 минут замачиваю в молоке. Сегодня я упустила, но для других рецептов возьмите это на вооружение. Что мы этим достигаем?, убираем лишнюю горечь, особенно это касается свиной и говяжьей печени.

Печень индейки по-милански ингредиенты Вот так получилось.




Печень индейки по-милански — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru