Открытый пирог с курицей и картошкой

Автор: a5237329

Ингредиенты

• Тесто дрожжевое (можно готовое, можно сделать самим) — 600 г
• Филе куриное — 450 г
• Картофель (среднего размера) — 2 шт
• Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
• Специи (соль, перец, любимые приправы) — 20 г
• Сыр твердый (сверху на посыпку) — 70 г

Приготовление

Готовим дрожжевое тесто по классическому рецепту, или покупаем готовое. Я делала тесто сама. Смешала 1 яйцо+сахар, соль, дрожжи, 300 мл. теплого молока и мука. Тесто поднялось - я его обмяла и оставила - оно поднялось еще раз. Затем я тесто убрала в холодильник.

Готовим начинку, порежем курицу кубиками, к ней добавим лук и поставим обжаривать на сковороде - солим, перчим, добавляем специи. На соседней комфорке варим порезанный кубиками картофель

Когда курица обжарится - минут через 15, а картофель почти сварится. Картофель сливаем и перемешиваем с курицей. Начинка готова.

Далее достаем наше тесто из холодильника. отрезаем от него небольшой кусочек - для украшения. Можно этого и не делать. Руки смажываем растительным маслом. Ипри помощи наших рук раскатываем тесто на бумаге

Затем на тесто равномерно, выкладываем нашу начинку. Посыпаем тертым сыром. И украшаем полосочками теста - но можно и не украшать.

Отправляем наш пирог в духовку, при температуре 190-200 градусов минут на 30. Все достаем даем чуть чуть отдохнуть и можно кушать. Приятного аппетита

© www.povarenok.ru