Огурцы с говядиной по-китайски

Автор: Iren_D

Описание: Набрела на этот салат и, если честно, то особо ничего интересного не ожидала... но как же я ошиблась! Это просто взрыв свежести и вкусности, который сразил меня наповал! Буду рада, если и Вы сможете оценить этот замечательный салатик!

Ингредиенты

Говядина — 300 г
Огурец — 2 шт
Сельдерей черешковый — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский (зеленый) — 1 шт
Лук зеленый — 2 шт
Кориандр (молотый) — 0,5 ч. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Уксус (винный) — 1 ст. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.

Приготовление

Огурцы с говядиной по-китайски ингредиенты

Наши ингредиенты для будущего салата

Огурцы режем тоненькими брусочками и солим на бумажном полотенце, чтобы ушла лишняя жидкость. Оставляем на 10 минут.

Говядину режем длинненькими брусочками и поджариваем на оливковом масле в течение 10-15 минут до готовности.

Перец нарезаем тоненькой соломкой

Тоненько нарезаем стебель сельдерея и лук - перьями. Добавляем к перцу.

Посыпаем сахаром и кориандром, аккуратно перемешиваем.

Готовое мясо отправляем к овощам и туда же добавляем огурцы, предварительно отжав лишнюю жидкость и промокнув бумажным полотенцем. Добавляем мелко резанный чеснок и зеленый лук, винный уксус и соевый соус. Аккуратно перемешиваем салат, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут.

Готовый салат раскладываем по порционным тарелкам и подаем к столу!

Приятного аппетита!!!

Огурцы с говядиной по-китайски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/