Салат с сёмгой, яблоками и цветной капустой

Автор: leontina-2014

Описание: Неожиданное сочетание яблок, красной рыбы и цветной капусты. Но вкус очень гармоничный, сбалансированный за счет соевого и устричного соусов. По-весеннему витаминный, благодаря красной рыбе сытный, великолепный ужин!

Ингредиенты

Рыба (соленая сёмга) — 150 г
Яблоко (среднее) — 2 шт
Капуста цветная — 300 г
Листья салата (корн) — 75 г
Соевый соус (Киккоман) — 3 ст. л.
Соус устричный — 1 ст. л.
Масло оливковое — 4 ст. л.
Кунжут — 1 ч. л.
Перец чили — 0,5 шт

Приготовление

Салат с сёмгой, яблоками и цветной капустой ингредиенты

Подготовить основные ингредиенты. Капусту помыть и разобрать на соцветия, яблоки помыть и нарезать дольками.

В разогретой с маслом сковороде обжаривать, помешивая, цветную капусту 4 минуты, затем добавить яблоки и еще минуту подержать на огне. Добавить нарезанный колечками чили, влить соевый и устричный соус. Подержать, периодически помешивая еще пару минут, чтобы ингредиенты пропитались соусами.

На тарелку выложить листья салата.

Красную рыбу нарезать тонкими ломтиками.

На листья салата выложить рыбу, и цветную капусту и яблоками, перемешать. Украсить кунжутом и подавать. Идея рецепта - журнал "ХлебСоль"

Салат с сёмгой, яблоками и цветной капустой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/