Шашлык из скумбрии

Автор: pumahello

Описание: Предлагаю рецепт шашлычка из скумбрии. можно приготовить как на сковороде, в духовом шкафу или гриле. никакого масла! на вкус - ммммм, ну очень вкусно, поверьте. и готовить просто.

Ингредиенты

Скумбрия — 1 шт
Лимон — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Соль (ПО ВКУСУ)
Перец душистый (ПО ВКУСУ)
Перец белый (ПО ВКУСУ)
Базилик (ПО ВКУСУ)

Приготовление

УКРАСЬТЕ ЗЕЛЕНЬЮ. МОЖНО СВЕЖИМИ ОГРУРЧИКАМИ И ПОМИДОРЧИКАМИ.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!)

ЕЩЕ ОДНО ФОТО

Рыбку разрезать вдоль хребта и брюшка, удалите голову. Уберите все внутренности, промойте под водой. Нарежьте кусочками. И отправляйте кусочки скумбрии на раскаленную сковороду (без масла!), обжаренные со всех сторон до золотистого цвета кусочки скумбрии, выложите на блюдо, полейте соком лимона, и посолите слегка.
В соль я предварительно добавила немного базилика, белого перца и черного перца. Для вкуса также мариновала кольца лука в лимонном соке.

Скумбрия сама по себе очень жирная рыба, и лично я не люблю готовить ее в масле

Шашлык из скумбрии — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/