Куриный конвертик с сыром

Автор: 1973evgesha

Ингредиенты

• Филе куриное — 5 шт
• Соевый соус (Kikkoman) — 5 ст. л.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Смесь специй (французские травы) — 0.5 ч. л.
• Лайм (сок (или сок лимона)) — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Перец лимонный (+немного чесночного перца) — 0.5 ч. л.
• Карри — 0.5 ч. л.
• Сыр твердый — 50 г
• Сухари панировочные (примерно) — 200 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло растительное (для жарки) — 100 мл
• Сахар — 0.5 ч. л.
• Перец чили (сладкий) — 1 ч. л.

Приготовление

Куриное филе размораживаем, моем и размягчаем тендерайзером (можно молотком).

Готовим маринад. В чашке смешиваем соевый соус Kikkoman и все специи, добавляем соль и сахар.

Каждое филе обмазываем маринадом с двух сторон и оставляем минут на 30 мариноваться, если позволяет время, то можно и дольше.

Нарезаем сыр квадратиками, кладем на половинку филе и сверху накрываем второй половинкой (складываем пополам, а внутри сыр).

Теперь в одну миску насыпаем сухари, а в другой взобьем 2 яйца.

Разогреваем сковороду с маслом. Филе смачиваем в яйце, хорошо обваливаем в сухарях и кладем в сковороду.

Таким образом пережариваем все кусочки и кладем на противень. Отправляем в духовку минут на 15-20, чтобы филе дошло до полной готовности. Сыр внутри расплавляется, но не вытекает.

Готовое филе можно подать с чем угодно. У меня было два варианта подачи, первый - это фасоль с соевым соусом Kikkoman, чесноком и зеленью, а также салатик со свежей капусты (у нас уже продают капусту нового урожая, уж очень вкусная!)

И второй - это с цветной капустой (добавляю куркуму для цвета) и свежим помидором.

Вот так филе выглядит в разрезе.

Несложное в приготовлении филе станет достойным ужином, вкусным и быстрым!!!

© www.povarenok.ru