Сырные овсяные палочки

Автор: ПантерРрочка

Описание: Разве полезное, может быть вкусным? Да, еще как! Вкусные, хрустящие, чуть островатые сырные палочки могут стать любимой закуской на Вашем столе! Угощайтесь на здоровье!

Ингредиенты

Хлопья овсяные — 1 стак.
Горох (Айдахо) — 0.5 стак.
Масло сливочное (где-то 80 грамм) — 4 ст. л.
Сыр твердый — 70 г
Молоко — 5 ст. л.
Перец чили — 0.25 ч. л.
Соль (по вкусу)
Чеснок (сушеный) — 0.5 ч. л.

Приготовление

Смолоть горох при помощи кофемолки в муку.

Натереть на мелкой терке сыр.

Холодное масло нарезать небольшими кубиками.

Смешать овсяные хлопья с гороховой мукой, солью, чесноком и перцем (если Вы хотите получить более нежный вкус, чеснок и перец лучше не добавлять). Добавить молоко и сливочное масло, тщательно перемешать. В самом конце добавить натертый сыр и замесить тесто. Стол и скалку припылить мукой, раскатать тесто и нарезать его на полоски. От того, насколько тонко Вы раскатаете тесто, будет зависеть, насколько хрустящей будет закуска. Обычно я очень люблю хрустящее печенье, но в этом случае предпочитаю раскатывать толстовато. Палочки не будут настолько хрустящими, но можно сполна насладиться вкусом.

Выпекать при 180 градусах 15 минут до золотистого цвета. По прошествии этого времени я палочки перевернула и выпекала еще пару минут с другой стороны. Так что они получились у меня золотистыми с обеих сторон!

Лично для меня это блюдо очень вкусное и полезное. Оно станет прекрасной заменой хлеба к супу, чипсов к пиву или просто отличным перекусом. Еще для меня одним из главным преимуществом этого рецепта является отсутствие в нем пшеничной муки: вместо нее мы используем полезнейшие, содержащие большое количество витаминов и макро- и микроэлементов овсяные хлопья и гороховую муку. А про пользу гороховой муки и говорить не приходится, ведь она является одним из основным продуктов в диетическом питании.

Сырные овсяные палочки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/