Паста в сливочном соусе с красной рыбой

Автор: Dmitry Fresco

Описание: Всего 10 минут и 150 г красной рыбки - и сытный завтрак, обед или ужин на семью готовы.

Ингредиенты

Паста — 400 г
Сливки (это может быть всё что угодно, что придаст соусу сливочный вкус, например, сливочный сыр+молоко) — 150 мл
Лосось (я использовал остатки мяса, которые остались на хребте после филирования) — 150 г
Петрушка (небольшой пучок) — 1 пуч.
Тимьян (маленькая веточка - опционально) — 1 шт
Шалфей (2-3 листика - опционально) — 3 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.
Перец черный (по вкусу) — 4 шт

Приготовление

Паста в сливочном соусе с красной рыбой ингредиенты

Маааленькая горсточка мяса семги, пара ложек оливкового масла,

Веточка тимьяна плюс несколько листочков шалфея

Все прогреть на сковородке до легкого изменения цвета семги, добавить сливки. Или как альтернатива - ложку-другую сливочного сыра (маскарпоне, филадельфия, альмете - на ваш вкус), добавить половину стакана молока.

Соус на слабом огне довести до загустевания - тем временем сварить пасту

Пасту выложить в соус и наслаждаться.

Маааленькая горсточка мяса семги, пара ложек оливкового масла, веточка тимьяна плюс несколько листочков шалфея - все прогреть на сковородке до легкого изменения цвета семги, добавить ложку-другую сливочного сыра (маскарпоне, филадельфия, альмете - на ваш вкус), добавить половину стакана молока. Или вместо комбинации сыр+молоко можно добавить 10ти процентных сливок.
Соус на слабом огне довести до загустевания - тем временем сварить пасту, выложить её в соус и наслаждаться.

Паста в сливочном соусе с красной рыбой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/