Тушеный картофель со спаржей-хе и карри

Автор: Лёля Котофеевна

Описание: Вся наша семья обожает маринованную спаржу, и она уходит у нас влет. Поэтому я решила придумать какое-нибудь блюдо, чтобы спаржа хорошо вписалась и подольше задерживалась)) Картофель всегда выручает в трудную минуту))А с карри всё стало еще вкуснее!

Ингредиенты

Картофель — 6 шт
Спаржа — 100 г
Карри — 1/2 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец белый (по вкусу)
Масло оливковое

Приготовление

1) Картофель нарезать крупными кусочками, слегка обжарить на оливковом масле. Здесь сильный загар не нужен

2) Добавить немного воды и тушить до мягкости.
3) Пока тушится картофель, спаржу нужно нарезать мелкими кусочками, добавить к картофелю.
4) Добавить порошок карри (ориентируйтесь на свой вкус, я люблю пожарную тревогу второй степени

). Приправьте солью и перцем, можете добавить какие-нибудь приправки по своему усмотрению.
5) Подержать на огне еще немного, пока блюдо не начнет радовать глаз приятным однородным цветом и дурманящим запахом)))
6) По вкусу можете добавить слегка обжаренную мелко порезанную луковицу, но можно обойтись без нее.
Приятного аппетита!

Тушеный картофель со спаржей-хе и карри — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/