Суп-пюре "Для дочек"

Автор: alekstr

Описание: Гороховый суп любят многие взрослые и дети. Но некоторые не любят лук или морковь или еще какой-нибудь овощ. Вот тут и приходит на помощь блендер! Предлагаю приготовить этот супчик. Вкусный и полезный, а главное - результат! Тарелки остаются пустые!!! Дети и взрослые сытые и довольные!

Ингредиенты

Горох (ТМ "Мистраль" Орегон) — 1 стак.
Картофель — 4 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Фарш мясной — 200 мл
Зелень — 1 пуч.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль

Приготовление

Подготавливаем продукты. Моем и чистим овощи и зелень.

Горох промываем. Наливаем в кастрюлю холодную воду, кладем промытый горох и ставим варить. Как только закипит, убавляем огонь и варим минут 20-30.

Нарезаем овощи. Из фарша делаем маленькие фрикадельки.

В кастрюлю к гороху добавляем картофель, морковь и лук. Варим еще минут 15.

На разогретую сковородку наливаем 2 ст. л. растительного масла и выкладываем наши фрикадельки. Быстро обжариваем.

В уже сваренный суп добавляем соль и зелень, пюрируем блендером. Возвращаем на плиту, даем закипеть, но не кипятим.

Подаем наш суп с фрикадельками и зеленью. Приятного аппетита!

Гороховый суп - вкусное, питательное и полезное блюдо. Способов приготовления супа огромное количество. Каждая хозяйка готовит его по своему рецепту, добавляя свои любимые ингредиенты. Во главе всего этого - Его Величество - ГОРОХ! Польза гороха очевидна. В нем много минеральных веществ. Горох - чемпион по содержанию калия среди других овощей. Также в нем содержатся фосфор, цинк и магний. То есть пользу гороха можно перечислять и перечислять! НО, все-таки, один раз попробовать и... сделать гороховый суп частым гостем на своем столе!!!

Суп-пюре "Для дочек" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/