Рыба в быстром пикантном маринаде

Автор: Демурия

Описание: Хочу предложить Вам рецепт вкусной, пикантной рыбки в быстром маринаде. В принципе классическое сочетание, в необычном оформлении. Особые пикантности внутри рецепта.

Ингредиенты

Рыба (У меня филе тилапия) — 250 г
Крахмал (+ для обвалки) — 1 ч. л.
Водка — 1 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Лук зеленый (Пера) — 4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Вода (Или рыбный бульон) — 100 мл
Специи (соль, молотый перец черный)
Имбирь (молотый) — 1 щепот.
Уксус (9%) — 2 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт

Приготовление

Рыба в быстром пикантном маринаде ингредиенты

Филе рыбы разделать на полоски. В ковшике смешать соевый соус, специи, имбирь, крахмал 1 ч л., водку, воду, сахар, уксус, зеленый лук мелко нашинкованный, и репчатый лук нарезанный полу кольцами. Поставить на средний огонь кипятить соус до полного его закипания, и загустения.

Яйцо взбить, обмакнуть в него полоски рыбки, затем обвалять в крахмале и жарить на растительном масле на достаточно сильном огне с двух сторон.

К готовой рыбке выложить соус. Огонь убавить до минимума. Дать про париться 5-7 минут и выключить сковороду. Готовую рыбку подавать с любимым гарниром.

Приятного аппетита

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828

Рыба в быстром пикантном маринаде — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/