Лосиный шашлык и ребра лося

Автор: Татьяна М

Лосиный шашлык и ребра лося

Описание: Перепало мне тут свежайшей лосятины парной от молоденького лося. Грех не воспользоваться и не приготовить вкуснейший шашлычок, не выходя на улицу - нежное мясо, тает во рту!

Ингредиенты

Мясо (ребра лося с мякотью) — 800 г
Соевый соус (Терияки ТМ Киккоман) — 4 ст. л.
Уксус (Бальзамико) — 1 ч. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Смесь специй (сушеные: морковь, лук, зелень) — 2 ст. л.

Приготовление

Лосиный шашлык и ребра лося ингредиенты

От ребер лося отделить свободную мякоть;

Лосиный шашлык и ребра лося ингредиенты

Мякоть порезать на кусочки, размером с яйцо; Уксус смешать с маслом, соевым соусом и специями; Замариновать мясо в маринаде на 1 час;

Лосиный шашлык и ребра лося ингредиенты

Промаринованное мясо нанизать на шпажки;

Лосиный шашлык и ребра лося ингредиенты

Уложить шпажки и ребра на решетку мультипечи (можно готовить и в духовке);

Лосиный шашлык и ребра лося ингредиенты

Готовить в мультипечи при 160 градусах - 25 минут и при 200 градусах еще 5 минут;

Лосиный шашлык и ребра лося ингредиенты

Подавать с овощами и зеленью;

Лосиный шашлык и ребра лося — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/