Булочки с вялеными томатами и сыром

Автор: diana1616

Ингредиенты

• Мука пшеничная (в тесто) — 400 г
• Сахар (в тесто) — 1 ст. л.
• Вода (в тесто) — 200 мл
• Дрожжи (сухие "САФ-МОМЕНТ", в тесто) — 1.5 ч. л.
• Жир (свиной, в тесто) — 3 ст. л.
• Смесь специй (прованские травы, в тесто) — 1 ст. л.
• Соль (в тесто) — 1 ч. л.
• Чеснок (в тесто) — 3 зуб.
• Яйцо куриное (в тесто - 1 шт.; для смазывания теста - 1 шт.) — 2 шт
• Сырок плавленый (сливочный в треугольниках, в начинку) — 16 шт
• Томаты вяленые (половинок, в начинку) — 16 шт
• Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ч. л.

Приготовление

Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки. В ведерко наливаю теплую воду, добавляю просеянную муку, сахар, прованские травы, размягченный свиной жир, дрожжи сухие, соль, измельченный чеснок, яйцо.

Ведерко помещаю в хлебопечку, включаю режим замеса теста.

Даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2-3 раза.

Тесто уминаю, делю на 16 равных частей.

Из каждого кусочка теста формую шар, накрываю тесто пленкой и оставляю на 15-20 минут.

Каждый шар теста чуть раскатываю, на середину кладу половинку вяленого томата и треугольник плавленого сыра.

Защипываю края, формуя опять шар.

Форму для выпечки смазываю растительным маслом, выкладываю в нее булочки.

Накрываю булочки пленкой и даю им увеличиться в объеме примерно в 2 раза.

Смазываю булочки взбитым яйцом.

Выпекаю булочки в разогретой до 210-220 градусов духовке до золотистого цвета. Приятного Вам аппетита!

© www.povarenok.ru