Приготовление
-Снять цедру с лимона
-Смешать цедру с сахаром
-Выжать сок с лимонов
-Добавить сок лимона к сахару
-Слегка взбить яйца
-Добавить яйца к сахару с лимоном
-Дать постоять 30 мин, что бы цедра отдала аромат
-Процедить все через сито, что бы крупные частицы белка не попали (они могут свернутся и крем не получится)
-Варить на медленном огне постоянно помешивая примерно 4-6 минут до загустения
-Разлить крем, дать остыть и поставить в холодильник
-Крем можно использовать для тортов, тартов, тарталеток, тостов, или же просто с хлебом)
-Приятного Аппетита Лимонный крем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Кухня в Деталях\Лимонный крем\Выпуск #3
