Легкий салат с нутом

Автор: петрова любовь

Описание: Прекрасный, весенний, легкий и очень вкусный салат, который подарит Вам только пользу. Прекрасен для здорового питания.

Ингредиенты

Нут — 100 г
Тунец (Консервированный) — 200 г
Яблоко — 2 шт
Лимон — 0,5 шт
Масло оливковое — 1 ст. л.
Соль (По вкусу)
Перец белый (По вкусу)

Приготовление

Нут замачиваем в холодной воде минимум на 4 часа. Лучше всего это делать на ночь, периодически меняя воду. Нут используем ТМ "Мистраль" он прекрасен и по вкусу и по форме, не разваривается. После замачивания нут заливаем холодной водой, ставим на огонь и варим 10 мин. на сильном огне и 50 мин. на маленьком огне. Готовый нут промываем под холодной водой.

Тунец я использовала консервированный разминаем на мелкие части вилкой, если будете подавать как я, если же в общем салатнике, можно оставить кусочками. Можно использовать и запеченный тунец.

Яблоко очищаем от кожуры. Нарезаем ровными кружками для подачи и кубиками для добавления в салат. Из половинки лимона выжимаем сок соединяем со стаканом воды и отправляем туда наши яблочки не надолго. После чего немного их обсушиваем. Таким образом, они не потемнеют и приобретут прекрасный яблочно - лимонный аромат.

В салатнике соединяем нут, тунец и яблоки. Добавляем по вкусу соль и перец. Заправляем оливковым маслом, у меня тунец был в масле поэтому масла и соли я не добавляла.

Это по - настоящему весенний салат, а можно назвать это и закуской. Он очень легкий на вкус, прост в приготовлении. Польза его очевидна, так как он состоит из нута, в состав которого входит 80 ценных пищевых веществ, большое количество витаминов и минералов. Нут прекрасен для диеты, так как очень низкокалорийный. В этом салате нут сочетается с тунцом, о котором я вычитала 7 полезных фактов: здоровое сердце. отличное зрение, профилактика рака, здоровый мозг, без тучности и диабета, помощь в детоксификации, хорошее настроение, а также с яблоком, которое является плодом здоровья. Все вместе это сбалансированное блюдо.

Легкий салат с нутом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/