Булочки "Шишки"

Автор: Nienulka

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 2,5 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Молоко — 1 стак.
• Молоко сгущенное (вареное)
• Сахар — 3 ст. л.
• Эссенция (барбарис)
• Желток яичный
• Дрожжи — 1 ч. л.

Приготовление

В теплом молоке разводим дрожжи. Добавляем сахар. Затем яйцо.

Добавляем половину муки, затем эссенцию для придания аромата выпечки, а потом всыпаем оставшуюся муку. Замешиваем тесто и оставляем на 2 часа в теплом месте. Когда тесто поднимется, то его нужно обмять и дождаться второго поднятия.

После чего тесто выкладываем на рабочую поверхность посыпанную мукой. Раскатываем в пласт и вырезаем кружочки. Кладем на кружочек по 1 ч. л. вареной сгущенки.

Защипываем как вареник. Покатать в руках, чтобы получился продолговатый шарик.

Затем с помощью ножниц делаем надрезы, чтобы получилась шишечка.

Выкладываем шишечки на противень, смазываем желтком и выпекаем 30-45 минут при температуре 200 градусов. К столу подаем с чаем или молоком. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru