Рулет-полено "Лесной пейзаж"

Автор: Лейла

Ингредиенты

• Сливки (38% жирности) — 3 стак.
• Молоко сгущенное — 1 бан.
• Желатин — 10 г
• Бисквит (готовый - ссылка ниже)
• Глазурь (шоколадная - ссылка ниже)

Приготовление

Тесто: Бисквит масляный, можете делать по тому рецепту, который Вам легче делать для рулета. Я делала по рецепту (сноска снизу).

Http://www.povarenok .ru/recipes/show/633 7/ Второй бисквит: норму делите на 2.

.

.

Сделали тесто, выстилаем бумагу или кальку, смазать маслом, распределить по всей форме. Выпекаем в духовке, у кого как, я минут 15

После выпечки сразу выкладываем на влажную тряпку, снимаем бумагу, заворачиваем рулетом.

Крошки собрать с кальки (понадобятся).

Крем: Взбить сливки, после постепенно влить сгущенку (сейчас новые вышли с добавкой малиной) и замоченный желатин. Кладем в холодильник.

Делаем украшения (если есть желание).

Теперь глазурь:

Http://www.povarenok .ru/recipes/show/937 9/

Можете взять тоже свою любимую глазурь, мне в последнее время больше нравится эта глазурь.

Начинаем собирать рулет: осторожно развернуть, намазать кремом, снова завернуть рулетом.

Обмазать шоколадной глазурью, чтобы получилось вид поленом. Срезать с углов рулета (можно положить сразу два бруска) я положила из одного конца на край, узоры на рулете делаем ВИЛКОЙ.

Укладываем наши украшения. Сбоку обсыпаем крошками.

© www.povarenok.ru