Котлеты "Мясные ватрушки"

Автор: Демурия

Описание: Еще один рецепт предлагаю Вам мясных котлет с наилучшей, и нежной начинкой из творога и сыра. Да и сами котлетки наполнены сырной нежностью и легкостью манки и специй. Отличный вариант для обеда или ужина, а еще все просто и доступно! Рецепт авторский.

Ингредиенты

Фарш мясной (Говядина+свинина) — 500 г
Соевый соус — 2 ст. л.
Крупа манная — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Специи (По вкусу: соль, молотый острый красный перец)
Вода — 150 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Творог — 200 г
Сметана — 1 ст. л.
Лук зеленый (2 перв)
Сыр твердый — 100 г
Сыр плавленый (100 гр) — 1 шт

Приготовление

Накрутить фарш. Добавить чеснок пропущенный через пресс и лук натереть на крупной терке, соевый соус. Добавить 100 мл воды и специи. Тщательно вымесить фарш.

Натереть твердый сыр на мелкой терке, 1 яйцо и манку, добавить к фаршу и тщательно вымешать. В отдельной посуде смешать творог, сметану и плавленный сыр натертый на мелкой терке. Очень тщательно перемешать, можно подсолить.

Из фарша формируем круглую котлету, стаканом делаем выемку. Котлету переносим в форму для запекания, руками помогаем сформировать отверстие. Выкладываем творожную начинку

И сверху мелко нашинкованный зеленый лук. В форму вливаем 50 мл воды и отправляем котлеты в духовку при 190 гр на 30 минут.

Приятного аппетита

Котлеты "Мясные ватрушки" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/