Сдобная булочка с начинкой

Автор: Демурия

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная (1 стакан=250 мл) — 3,5 стак.
• Молоко — 300 мл
• Масло сливочное (Растопить) — 100 г
• Масло растительное — 50 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 4 ст. л.
• Дрожжи — 11 г
• Корица — 0,5 ч. л.
• Имбирь — 0,5 ч. л.
• Джем (Или любой наполнители )

Приготовление

В теплое молоко добавить соль, сахар, дрожжи. Перемешать. Всыпать пол стакана муки, перемешать и оставить на 15 минут в теплом месте

Добавить растопленое масло, специи, яйцо и белок от второго яйца. Тщательно перемешать и всыпать оставшуюся муку. Замесить тесто. Добавить растительное масло, еще немного вымесить тесто, и оставить его на 1,5 часа в теплом месте.

Тесто разделить на небольшие колобочки, раскатать каждый достаточно тонко. Выложить в центр свою любимую начинку. У меня джем и вяленый лайм.

Защипнуть булочки как чебуреки. Сделать надрезы по краю, как на фото. Взбить оставшийся желток, смазать булочки. Отправить в духовку при 190 гр до зарумянивания. Я использую силиконовой коврик для выпечки, поэтому ничем его не смазываю.

© www.povarenok.ru