Пирог пасхальный "Сырный"

Автор: freya525

Описание: Предлагаю рецепт закусочного сырного пирога, готовить его очень легко, а сухие дрожжи САФ-МОМЕНТ помогают нам сделать его пышным и нежным!!!

Ингредиенты

Дрожжи (Сухие САФ-МОМЕНТ) — 1,5 ч. л.
Соль — 1/4 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 350 г
Яйцо куриное (1 в тесто, 1 желток для смазки) — 2 шт
Сыр голландский (Любой твердый сыр) — 200 г
Масло сливочное (50 г размягченного в тесто, 110 растопленного для смазки слоев) — 160 г

Приготовление

Молоко теплое + сахар + дрожжи САФ- МОМЕНТ, перемешать, отставить для образования дрожжевой шапочки

Добавить к опаре размягченное масло, яйцо, соль, муку просеянную, замесить тесто, убрать в тепло на 40 мин. Получится такое пышное тесто

Тесто разделить на 7 частей, раскатать тонкие лепешки. дно формы ( у меня 24 см диаметр) смазать маслом, положить первую лепешку, смазать обильно растопленным маслом, посыпать натертым сыром. Так выложить все слои.

Верхнюю лепешку смазать яичным желтком, разрезать на квадраты все слои, оставить подходить 20 мин.

Ставим наш пирог в разогретую духовку 180 гр. на 30-35 мин. Достаем, оставляем остывать на решетке

Очень нежный и вкусный пирог, сырные слои придают привкус хачапури!!! Сытный конечно!!! Попробуйте, простота приготовления и результат вас порадует!!! Очень вкусненько!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602

Пирог пасхальный "Сырный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/