Автор: sally2006
Описание: В этом рецепте я не рассказываю, как стряпать пельмешки, я предлагаю попробовать замечательный способ приготовления очень вкусного блюда с пельмешками в горшочке. Угощайтесь. :)
|
|
Печень отчистить от пленок, мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке, лек мелко нарезать. |
|
Обжарить лук на растительном масле до прозрачности, добавить морковку и обжарить до полуготовности морковки. Добавить печенку и обжарить в течение минуты помешивая. |
|
Уложить на дно горшочка нашу обжарку. |
|
Отварить пельмени в подсоленном бульоне или воде до закипания и как только они всплывут, снять с огня и разложить по горшочкам поверх обжарки. |
|
В горшочки положить по столовой ложке сметаны и залить на 2/3 бульоном (или водой), в котором они варились |
|
Горшочки прикрыть крышками, поставить в разогретую до 230 градусов духовку и запекать минут 30, пока не появится явное бульканье из под крышки горшочка. Подавать горячими со свежей зеленью. Приятного аппетита! |
