Автор: Alena Mila
Описание: Это блюдо из фарша разнообразит Ваше меню! Готовится очень просто, из доступных продуктов, готовка не занимает уйму времени! Хорошая альтернатива поднадоевшим обычным котлетам))) Угощайтесь!
|
|
Перекрутить на мясорубке свинину (или другой вид мяса, как вам больше нравится) вместе с луком, морковью и капустой. Добавить яйцо, панировочные сухари, соль, специи (я обязательно добавляю и кориандр - очень мне он нравится) по вкусу. Можно добавить зелень. |
|
Получившийся капустно-овощной фарш хорошо вымешать, отбить. Сформировать мокрыми руками небольшие котлетки, |
|
Обжарить на разогретой сковородке в небольшом количестве масла с обеих сторон (на среднем огне) до золотистой корочки. |
|
Выложить котлетки в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Между котлетками разложить чеснок (предварительно у чеснока удалить сердцевину, порезать на дольки). |
|
Для СОУСа: лук обжарить на смеси сливочного и растительного масла до золотистости, добавить 2ст. л. муки, перемешать, добавить сметану, воду, перемешать чтобы не было комочков. Ввести половину сыра, натертого на мелкой терке, добавить соль, специи по вкусу. |
|
Если соус получился слишком густым, можно добавить еще немного воды. |
|
Равномерно распределить соус на котлетки, посыпать оставшимся сыром. |
|
Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. |
|
Мясные котлетки с капустой в соусе готовы! У нас сегодня к таким котлеткам на гарниром - спиральки)) Очень вкусно, ароматно и сочно получается! |
|
Приятного аппетита! |
