Картофель, запеченный в горчице

Автор: Mamita SI

Ингредиенты

• Картофель — 1,1 кг
• Горчица (зернистая+2 ст.л обычной) — 100 г
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Масло сливочное (растопленное) — 2 ст. л.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Чеснок — 4 зуб.
• Орегано (сухой) — 1 ст. л.
• Лимон (цедра) — 1 ч. л.
• Соль (крупной) — 1 ч. л.

Приготовление

Картофель почистить, вымыть, нарезать дольками и немного подсушить на бумажном полотенце. Привожу рецепт на килограмм картофеля, я готовила больше.

Смешайте горчицы, масла, цедру и сок лимона, пропущенный через пресс чеснок, орегано, соль и взбейте венчиком до однородности.

Выложить картофель в маринад и хорошо перемешать.

Противень застелить пергаментом, смазать маслом, выложить в один ряд картофель. Чтобы не заморачиваться с переворачиванием картофеля я запекала его при 200С 25 минут на самом нижнем ярусе, затем 25 минут на самом верхнем ярусе.

Рецепт найден в интернете, автор советует запекать 25 минут, потом перевернуть и еще 25 минут запекать.

© www.povarenok.ru