Кукурузный хлеб с беконом и чили

Автор: ИраМ-2

Ингредиенты

• Мука кукурузная — 150 г
• Мука пшеничная — 150 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Сода — 1/2 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Кефир (можно заменить сметаной) — 180 мл
• Молоко — 180 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Бекон (или грудинка ) — 180 г
• Перец чили (маринованный ) — 2 ст. л.

Приготовление

В разогретой сковороде обжариваем нарезанный кубиками бекон до золотистого цвета.

В отдельной посуде смешиваем кефир или сметану, молоко, растопленное масло и яйца.

Смешиваем оба вида муки, соль, соду и разрыхлитель.

В жидкую смесь вводим сухую и хорошо перемешиваем. Добавляем бекон и перец. И еще раз перемешиваем.

Выкладываем тесто в форму, которую нужно смазать сливочным маслом и застелить пергаментной бумагой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем до сухой спички, около 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Мне понадобилось немного больше, так как у меня была глубокая форма.

Хлебушек готов.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru