Нежная курочка в сыре и чипсах с легким соусом

Автор: arianjuta

Ингредиенты

• Филе куриное — 500 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная — 100 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное (для смазки противня) — 1 ст. л.
• Сыр голландский — 130 г
• Чипсы (большой) — 2/3 пач.
• Кефир — 100 мл
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Огурец — 1 шт
• Петрушка — 1 пуч.
• Йогурт (натуральный) — 150 мл
• Специи (соль, перец, приправа "Прованские травы" или "итальянские травы")

Приготовление

Приготовим продукты

Курицу порезать порционными кусочками

Крупно порезать чеснок

Сложить все в миску, посолить, поперчить, добавить "Итальянские травы"

Добавить соевый соус, кефир, хорошо перемешать и убрать в холодильник минимум на 1 час

Приготовим панировку. Сыр натереть на мелкой терке, чипсы покрошить, добавить к сыру, перемешать сыр и чипсы

Яйца взбить в отдельной емкости, подготовить противень (застелить пергаментом с немножечко смазать подсолнечным маслом)

Каждый из кусочков курицы достаем из маринада, обмокаем в муке, затем в яйце, потом в нашей панировке, и выкладываем на противень. Выпекаем 20 минут про 200 градусах.

Пока курочка печется займемся соусом. Огурцы мелко порезать, посечь петрушку.

Смешиваем йогурт с лимонным соком, столовой ложкой оливкового масла. Солим, перчим.

Добавляем огурец и петрушку

Наша курочка испеклась. Благодаря маринаду мясо ооооочень нежное, сыр и чипсы обеспечили необыкновенную хрустящую корочку

Блюдо можно подавать как в горячем так и холодном виде. Оно подойдет в качестве основного блюда (к картофельному пюре, например) и в качестве закуски. Брат говорит что это отличное дополнение к пиву.

© www.povarenok.ru