Суп "Янтарный"

Автор: Natalia Ok

Ингредиенты

• Бульон (Куриный) — 1,5 л
• Картофель (Средний) — 3 шт
• Крупа кукурузная (Можно заменить пшеном) — 3 ст. л.
• Лук репчатый (Небольшой) — 1 шт
• Морковь (Некрупная) — 1/2 шт
• Тыква — 200 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Зелень (Любая, мелко нарезанная) — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Соль (По вкусу)
• Перец черный (Молотый, по вкусу,)

Приготовление

Очистить и порезать картофель.

Натереть на терке тыкву.

Заложить в кипящий бульон промытую крупу, через 10 минут картофель и тыкву. Посолить и поперчить по вкусу. Варить до готовности картофеля.

Добавить в суп зажарку из лука и моркови на сливочном масле, измельченный чеснок и зелень. Довести до кипения и убрать с плиты.

© www.povarenok.ru