Картофель-фри с пикантным соусом''Весна''

Автор: Женульчик

Описание: Во-первых почему''Весна'', просто так приятно, что на улице уже тепло и уютно. Ну а блюдо возникло просто по ходу пьесы:-) Изначально планировался обычный домашний майонез, ну а получилось, что получилось. С картошечкой этот соус просто на ура. Прошу:-)

Ингредиенты

Фри:

Картофель — 3 шт
Масло подсолнечное — 150 мл

Соус:

Яйцо куриное — 1 шт
Горчица — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1\2 ч. л.
Масло подсолнечное — 150 мл
Грибы — 100 г
Зелень — 20 г

Приготовление

Прошу извенить заранее, что нет фото, так как в принципе блюдо спонтанное.
Итак, берём картошку, чистим и нарезаем соломкой (как для картошки фри), обязательно замочить картофель в воде на пару минут. Масло ставим в кастрюльке на огонь, и хорошо нагреваем. Достаем картофель, просушиваем на полотенце и порциями засыпаем в масло. Жарим до золотистого цвета, уже когда вытянули, немного можно подсолить.
Теперь соус. Все ингредиенты смешать блендером. Хочу сказать, что грибы я брала маринованные. А из зелени - петрушка и зелёный лук (перья), не ожидала, но получилось и правда пикантно. Даже рада, что майонез изначально не получился.

Картофель-фри с пикантным соусом''Весна'' — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/