Автор: egorova86
Описание: Рецепт взят в сети, автор Натали М. За что ей благодарна! Искала рецепт нового хлебушка забрела на сайт. Увидела, приготовила, понравилось. Очень хороший вариант куда "пристроить" вчерашний отварной рис.
Вкусный, ароматный мякиш. Угощайтесь!
|
|
В рис добавить 100 грамм воды и взбить блендером. Оставшуюся воду подогреть до 35 С, добавить соль сахар и дрожжи размешать. Добавить растительное масло. Вылить эту смесь к рису, перемешать. У меня рис был со специями, поэтому имеет характерные цвет. |
|
К рисовой смеси сразу высыпать 300 грамм муки, и постепенно подсыпая оставшиеся 100 грамм муки замешиваем тугое тесто. Кладем его в миску, накрываем полотенцем и даем подойти. На этом этапе у меня ушло больше муки (грамм 550), и все равно тесто слегка прилипало к рукам. Когда оно постояло, стало более тугое. |
|
"После того, как тесто увеличится в два раза, мы его снова замешиваем и формируем батон. Присыпаем мукой со всех сторон, делаем надрезы и даем постоять 20-30 минут. Пока разогреем духовку до 190 С. Выпекаем 45-50 минут до золотистой корочки, даем полностью остыть!" Это слова автора из оригинального рецепта. Я этот шаг пропустила т. к. пекла в мультиварке. И круглой формы. |
|
Вот разрез поближе! |
|
И вот... приятного аппетита! |
