Автор: Dashulja
Описание: Ужасно люблю морковную выпечку, потому что... да, правильно, в ней сложно найти морковку:) А когда с тобой под одной крышей живут два очень маленьких НЕ любителя овощей, эти овощи очень важно надёжно прятать во всяких вкусняшках.
Ну а кто заподозрит солнечно-румяный кексик в наличии вражеских ингридиентов?
|
|
Морковь натереть на крупной тёрке. |
|
Сливочное масло растопить. Растереть вместе яйца, сахар и масло. |
|
Добавить муку, разрыхлитель, ванильный сахар, хорошо перемешать венчиком или вилкой. |
|
Добавить в тесто морковь и вымесить лопаткой. |
|
Духовку разогреть до 180 градусов. Формочки для кексов или маффинов смазать маслом (удобно использовать бумажные вкладыши). Силиконовые формочки можно не смазывать, за это я люблю их всей душой! Выложить тесто в формочки до половины объема, выпекать до золотистого цвета. |
|
Время выпечки зависит от величины кексов, формочек и духовки. У меня это ~ 30 минут. |
