Колбаски из индейки

Автор: Мадам Жжинда

Ингредиенты

• Фарш индюшачий — 900 г
• Капуста белокочанная (у меня свежая мягкая ) — 450 г
• Соевый соус (ТМ Киккоман) — 4 ст. л.
• Укроп (рубленого ) — 2 ст. л.
• Кинза (рубленой) — 1 ст. л.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Перец черный — 1/2 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Кишки

Приготовление

Капусту мелко нарезать. Залить кипятком и оставить на 20 минут.

Лук мелко нарезать, чеснок выдавить через пресс

К фаршу добавить, зелень, паприку, перец, соевый соус, отжатую капусту и хорошо все перемешать.

Фарш готов

Фаршем нужно начинить черева. Размер определяйте сами. Получились у меня вот такие колбаски

Начиняла я при помощи кондитерской насадки, использовала как воронку

Готовые колбаски, выкладываем на противень, застеленный фольгой, выпекаем 20-30 минут при температуре 220 гр С. Также можно на решетке ну углях или на гриле.

© www.povarenok.ru