Автор: Алекса1984
Описание: Люблю всякого рода запеканки, на этот раз решила сделать мяско с картошкой в кефире, советую попробовать, мясо получается очень мягким, сочным и вкусным, картошке придает пикантность.
|
|
Итак, приступаем, картофель у меня молодой, просто хорошо промываем, кожуру не чистим. |
|
Режем колечками по пол см. |
|
Тем временем разогреваем сковороду и кладем сливочное масло |
|
Обжариваем картошку с двух сторон |
|
Готовим глубокую тарелочку и выкладываем салфетки |
|
С двух сторон обжарили |
|
Выкладываем картошку на салфетки |
|
Редем мясо на большие куски |
|
Каждый кусочек отбиваем с двух сторон |
|
Мясо |
|
Готовим соус, стакан кефира выливаем в тарелку |
|
Добавляем специи и тертый сыр |
|
Наш соус |
|
Хорошенько перемешиваем |
|
Мясо обжариваем, в той же сковороде, где жарили картошку, с двух сторон до золотистой корочки, с каждой стороны минут по 7 жарим, на среднем огне |
|
Обжарили мясо, и каждый кусочек поливаем соусом, добавляем по вкусу соль, перец |
|
Сверху выкладываем картошку |
|
И поливаем оставшимся соусом, накрываем крышкой и ставим в разогретую духовку на 30 мин., через 30 мин., крышку открываем и опять в духовку минут на 20 (время приготовления зависит от духовки). |
|
Вот и все, запеканочка наша готова, всем приятного аппетита! :) Прошу прощения, что нет красивого фото на тарелочке, просто все были такие голодные, как налетели и не оставили ни крошечки) |
