Свиной шашлык в чайном маринаде с хренодером

Автор: sibir77

Ингредиенты

• Свинина — 1 кг
• Чай черный (2 ч.л. сухой заварки на 250 мл воды) — 250 мл
• Паприка сладкая — 1,5 ч. л.
• Соус (хреновина, он же хренодёр) — 2 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соевый соус ("Киккоман") — 3 ст. л.
• Лук репчатый (крупная) — 1 шт

Приготовление

Завариваем черный чай, остужаем и процеживаем

Выливаем его в миску, добавляем паприку и соус хреновину (хренодер)

Вливаем соевый соус "Киккоман"

И растительное масло, перемешиваем

Нарезаем мелко лук

Перемешиваем мясо с луком, вливаем маринад

И хорошенько "жулькаем" его руками. Убираем в холод мариноваться на 5-6 часов (на ночь можно)

Нанизываем на шампуры и готовим на мангале

© www.povarenok.ru