Коктейль "Мцыри"

Автор: Юрий Битков

Ингредиенты

• Груша — 1 шт
• Лайм — 1/2 шт
• Сок яблочный — 50 мл
• Сок (виноградный) — 50 мл
• Вода газированная (спрайт ) — 30 мл
• Сироп сахарный (сахарный сироп с соком лайма.) — 15 мл
• Лед (кубики по желанию) — 2 шт

Приготовление

Нам нужны ингредиенты: одна груша, половинка лайма, сок винограда и яблока, спрайт и лаймовый сироп). Для лаймового сиропа (приготовленного из 400 г сахара, 200 мл воды и 3 шт. лайма): в алюминиевую кастрюлю кладем сахар, нальем воду и варим при сильном кипении 1 минуту, пока сахар не растворится. Убавим огонь и варим на медленном огне под закрытой крышкой 50-55 минут. Готовый сахарный сироп должен медленное стекать с ложки и остатки должны прилипать. Сироп процедить, лаймов отжать сок и процедить. И сок лайма и сиропа смешать вместе и перелить в бутылку.

Инвентарь: нож, блендер, доска, очистка, чеснокодавилка, чаша для груши.

Бокал для ирландского кофе

Возьмем грушу, очистим от кожуры

Нарежем на 4 части и удалим семена, потом нарежем на крупные кубики и положим в чашу

Возьмем половинку лайма, нарежем на 4 части и чеснокодавилкой выдавим сок лайма на груши для аромата

Возьмем блендер и превратим груши в пюре (ложкой помешать, чтобы выяснить, нет ли комков)

Теперь возьмем бокал. В бокал положим 3 ложки пюре

Нальем сок 100 мл (винограда и яблока, смешанных вместе ) до середины.

Нальем лаймовый сироп 15 мл

Нальем 100 мл спрайт доверху

Укрась половинкой кружка лайма. И оставить в холодильнике на 10 минут. Мцыри - это коктейль холодный, он для жарких дней. Если вы готовите со льдом, то сначала положите пюре груши, потом лед а, потом делайте все по описанию.

Коктейль Мцыри назван так в честь произведения русского поэта Михаила Юрьевича Лермонтова, когда он был в походах на Кавказ, куда его сослал Николай I из-за стихотворения "Смерть поэта".

© www.povarenok.ru