Деревенский кекс с корицей и лимоном

Автор: Юлия1211

Ингредиенты

• Масло сливочное — 170 г
• Сахар коричневый (Мистраль) — 150 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сода — 1/2 ч. л.
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Корица — 1/3 ч. л.
• Молоко — 100 мл
• Мука пшеничная — 200 г

• Миндаль — 50 г
• Сахар коричневый (Мистраль) — 50 г
• Корица — 1/4 ч. л.

Приготовление

Отмеряем необходимое количество сахара Мистраль и взбиваем с мягким сливочным маслом.

Добавляем яйца, соду, корицу и цедру лимона. Затем вливаем молоко и всыпаем муку. Замешиваем тесто.

Для присыпки обжаренный и помолотый миндаль смешиваем с коричневым сахаром Мистраль и корицей.

Тесто выкладываем в смазанную форму. Сверху высыпаем присыпку и хорошо прижимаем её, вдавливая в тесто. Выпекаем при 180С минут 40-50, до готовности. Готовому кексы даем остыть в форме, тк он получается очень рассыпчатый. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru