Оранжевые сырники с апельсиновым соусом

Автор: Юлия1211

Ингредиенты

• Морковь (отварить) — 1 шт
• Творог — 200 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар тростниковый (Мистраль мелкий + 1 ст л для соуса) — 4 ст. л.
• Апельсин — 1 шт
• Сода — 1/3 ч. л.
• Мука пшеничная (4 ст л в тесто + для обваливания)
• Масло растительное (для жарки)
• Крахмал ( с горкой, для соуса) — 1 ч. л.
• Масло сливочное (для соуса) — 1 ст. л.

Приготовление

Вареную морковь натираем на терке.

Соединяем морковь с творогом, яйцом и сахаром Мистраль.

С половины апельсина снимаем цедру и добавляем в тесто.

Добавляем соду и муку. Хорошо перемешиваем. Тесто будет оставаться липким. Ложкой выкладываем немного теста в муку, обваливаем и формируем сырники.

Из этого кол-ва у меня вышло 15 сырников.

Обжариваем их в масле.

Для соуса выжимаем сок из апельсина и соединяем его с сахаром. Добавляем крахмал. Хорошо перемешиваем. Нагреваем и доводим до густоты.

В горячий соус добавляем сливочное масло. Перемешиваем. Поливаем сырники и подаем к столу. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru