Ватрушка "Солнечный круг"

Автор: Анастасия АГ

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 4 шт
• Сахар тростниковый (Мистраль Демерара) — 1/2 стак.
• Ванильный сахар — 1/4 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
• Сухари панировочные — 3/4 стак.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.

• Творог (мягкий обезжиренный) — 200 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар тростниковый (Мистраль "Мелкий") — 3 ст. л.
• Ванильный сахар — 1/4 ч. л.
• Цедра лимона — 1/2 шт

Приготовление

Сначала готовим творожную начинку. Яйца взбиваем с сахаром, ванильным сахаром и цедрой половины лимона до пышности.

Продолжая взбивать, добавляем творог.

Начинка готова.

Яйца взбиваем с ванильным сахаром и сахаром тростниковым до посветления и увеличения в объеме

Добавляем панировочные сухари, перемешиваем

Вводим просеянную муку с разрыхлителем, перемешиваем. Я взбивала массу миксером на самой низкой скорости

На дно чаши мультиварки кладем вырезанный из пекарской бумаги круг. Это нужно для того, чтобы потом мы могли легко достать ватрушку. Выливаем в чашу тесто.

Аккуратно в центр круга выливаем творожную начинку. Вот такой красивый кружочек получился. Закрываем крышку и ставим программу Выпечка на 60 мин.

Ватрушку оставляем немного остыть в мультиварке. Извлекаем ее при помощи чаши для пароварки и переворачиваем на тарелку. Вот такая красивая и пышная ватрушка получилась. Самое главное, это дождаться, когда она остынет! :) Остывшую ватрушку я слегка припорошила сахарной пудрой с корицей!

© www.povarenok.ru