"Провансальский" цыпленок

Автор: anelli75

Ингредиенты

• Курица — 1 шт
• Вино белое сухое (или куриный бульон) — 1 стак.
• Яблоко — 1 шт
• Карри — 2 ч. л.
• Шампиньоны — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Помидор (консервированный) — 1 бан.
• Соль
• Масло растительное

Приготовление

В кастрюле с толстыми стенками обжариваем на растительном масле в течение 5 минут порезанный кубиками лук, очищенные от кожицы и сердцевины, порезанные кубиками яблоки, шампиньоны и томаты.

Добавляем к овощам соль, карри и заливаем куриным бульоном (вином), уменьшаем огонь у тушим 2-3 минуты.

Курицу нарезаем кусками и обжариваем в сковороде на растительном масле до образования золотистой корочки.

Переложим кусочки цыпленка в кастрюлю к соусу; накрыть крышкой и тушить на маленьком огне мин 30-40.

© www.povarenok.ru