Кексы "Дачные" сырные, сборные

Автор: Svetttttt

Описание: В холодильнике частенько остается кусочек сыра, кусочек брынзы, немножко того, чуть-чуть этого. А на даче и лучок молодой, и чесночок молодой... А если собрать все воедино, то получаются удивительно вкусные кексики, сырно-тягучие, влажно-теплые. К супу, к бульону, просто на перекус. Мы, например, эти кексы приурочили к полднику. Ах, как же нам было вкусно!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 400 г
Молоко — 100 мл
Вода газированная — 100 мл
Масло сливочное (растопленное + 20г для смазывания формочек) — 30 г
Сахар тростниковый (Демерара нерафинированный от Мистраль) — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Брынза — 100 г
Сыр голландский ( или Чеддер, Российский, лучше разные сыры, но твердые) — 150 г
Лук зеленый (молодая зелень, листики) — 10 шт
Чеснок (молодая зелень, листики) — 10 шт
Яйцо куриное — 2 шт

Приготовление

Кексы Дачные сырные, сборные ингредиенты

Приготовить необходимые продукты

Ох, не все приготовили, однако

Молодой зеленый лук и зелень молодого чеснока мелко порубить.

Брынзу и все виды сыра нарезать кубиками

Смешать все компоненты для теста: муку пшеничную и разрыхлитель, молоко и газированную воду, тростниковый сахар и соль, растопленное сливочное масло и яйца, перемешать.

К тесту добавить рубленную зелень лука и чеснока, брусочки брынзы и сыра, все перемешать. Формочки для кексов ( у меня одноразовые алюминиевые) смазать сливочным маслом. Выложить тесто на 2/3.

А формочек оказалось всего 6 штук, а тесто осталось. Не беда, любые глиняные чашечки, смазанные сливочным маслом, превосходно справятся с ролью формочек. И можно выпекать. 30-35 минут при 200 градусах.

Ну вот они, красавцы какие.

Вот и разрез

В общем, угощайтесь!

Кексы "Дачные" сырные, сборные — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/