Автор: Z Olga
Описание: Солнечный цвет этого пирога - заслуга кукурузной муки и куркумы в тесте! Приятным вкусом же его насыщают весенняя зелень, лучок ну и конечно же хрустящая сырная корочка!
|
|
Необходимые для пирога ингредиенты. |
|
Смешать кефир, яйцо, сахар, нарезанную петрушку и укроп (примерно вышло по 2 ст. л.), добавить специи по вкусу. |
|
Мелко режем лук и добавляем его к кефиру с зеленью. На крупной терке натереть сыр. Половину сыра добавляем в тесто, а половину – оставляем для присыпки пирога. Солим по вкусу, у меня сыр был солоноватым, поэтому соли положила небольшую щепотку. |
|
Хорошо перемешиваем до однородности. |
|
В отдельной посуде соединяем кукурузную муку, куркуму и разрыхлитель теста. |
|
Начинаем соединять, добавляю сухую часть теста в жидкую. Хорошо перемешиваем. Тесто получается густым, не льющимся. Даем ему постоять минут 10. |
|
В смазанную растительным маслом форму выкладываем тесто, разравниваем и посыпаем оставшимся натертым сыром. Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке до золотистой корочки, примерно 20-25 минут. Вынимаем, даём остыть. |
|
Подавать такой пирог можно как отдельное блюдо, а можно как дополнение к супу! |
|
Можно полить сметанкой или просто скушать кусочек со стаканчиком молока! Всем приятного аппетита! |
