Уха "по-царски"

Автор: Сергей Лукьянов

Ингредиенты

• Вода (хорошая родниковая!) — 8 л
• Курица (для первого бульона:лучше подойдет - петух! но можно и курицу.) — 1 шт
• Рыба (для второго бульона:любая мелкая очищенная рыбка,плавники,хвосты.для третьего бульона:головы любой рыбы очищенные от жабр.Затем нужна Хорошая рыба,та которую вы любите,которая уже будет находится у вас в тарелке.) — 1,5 кг
• Лук репчатый (две для первого бульона с петухом,две для последней стадии приготовления.) — 4 шт
• Картофель — 10 шт
• Морковь — 2 шт
• Зелень (подойдет любая,я советую петрушка+укроп+молодой лук.) — 1 пуч.
• Специи — 1 ст. л.
• Чеснок (1 головка для первого бульона и две для приготовления "Лека".) — 3 г

Приготовление

© www.povarenok.ru